Naše pekárna byla založena v padesátých letech dvacátého století. Současní majitelé koupili pekárnu od státního podniku Středočeské pekárny v roce 1991. V této době se pekárna specializovala pouze na výrobu chlebových výrobků, které byly vyhlášené po celém kraji. Ihned po koupi byl pořízen kompletně nový vozový autopark pro rozvoz vlastních výrobků.

Následně byly uskutečněny investice do moučného hospodářství, na to navazovala i modernizace chlebové linky.

Na konci devadesátých let byla výroba rozšířena o sortiment vícezrnného pečiva.